Грибы
Модератор: Модераторы FORUM.RZN.info
Re: Грибы
Понятно. Непонятно как набрать два ведёрка, если грибов в лесу нет, как сейчас. Или ты ищешь лес, где есть? Ли ты знаешь, где есть всегда?
Re: Грибы
А сыроежки - они вообще вкусные?
Re: Грибы
tochka писал(а):А сыроежки - они вообще вкусные?
Жареные - вкусные. Но я их последнее время не собираю - уж больно легко с поганками спутать. самолично выкидывала из корзины бледную поганку, которую кто-то принял за сыроежку.
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.
Re: Грибы
ZZ писал(а):tochka писал(а):А сыроежки - они вообще вкусные?
Жареные - вкусные. Но я их последнее время не собираю - уж больно легко с поганками спутать. самолично выкидывала из корзины бледную поганку, которую кто-то принял за сыроежку.
Во-во. И в нашей семье они под запретом. Муж, а он у меня родом с Кавказа, в грибах разбираться начал довольно поздно, тоже однажды приволок бледную поганку. С тех пор я перебираю грибы единолично, сколько бы их не было.
Но у меня есть бабушка знакомая, которая сыроежки обожает, удивляется, почему мы их не едим, вот для нее я всегда сыроежки собираю, они очень вкусные, с ними даже пельмени делают на Урале. За сыроежку иногда принимают скрипицу или рядовку, особенно осенью. А это условно съедобные грибы.
То ли цветов и музыки хочется, то ли зарезать кого-то. (с)
Re: Грибы
Вообще сыроежки не пробовал. Несколько лет собираюсь рискнуть - да всё недосуг.
Re: Грибы
Чернушки по осени хорошо засолить.
Перед засолкой отделите шляпки от ножек. Шляпку на сутки замочите. Потом нужен укроп подсушенный и соль.
В бочонок укладываете шляпки 5-7см+ укроп +соль. До полна бачонка. Нужен гнет. Банка с водой. Грибы уполовинятся.Можно доложить свежих. Срок засолки 35-40 дней. Отличная закуска и с картошкой неплохо. Цвет фиолетовый.
Перед засолкой отделите шляпки от ножек. Шляпку на сутки замочите. Потом нужен укроп подсушенный и соль.
В бочонок укладываете шляпки 5-7см+ укроп +соль. До полна бачонка. Нужен гнет. Банка с водой. Грибы уполовинятся.Можно доложить свежих. Срок засолки 35-40 дней. Отличная закуска и с картошкой неплохо. Цвет фиолетовый.
- pri
- Пользователь RZN.info
- Сообщения: 1969
- Зарегистрирован: 08 авг 2010, 19:36
- Откуда: Рязань, Циолковского
Re: Грибы
DS писал(а):Непонятно как набрать два ведёрка, если грибов в лесу нет, как сейчас.
А фиг его знает - как… У меня жена по грибам большой спец, ежели она по грибы пошла - значит будут. Я еду на рыбалку, если рядом лес - смотрю грибы. Если они в принципе есть - потихоньку набираются. Конечно - если их в принципе нет - то им и взяться неоткуда. Этим летом специально по грибы не ездили. Катались в район Лопухов - налупили ведро и могли б и раза в три больше, некуда было, тупо жену оттаскивал от грибов. Скатался в Касимовский район в сторону Озерного до границы с Владимирской областью - та же история. Пока дожди были - каждый раз с Кудома привозил по ведру позле прогулки в перерыве рыбалки.
А насчет ищешь - половину грибов собираю из машины, то есть - едешь - о, гриб! Остановился, вокруг походил, жменю набрал, поехал дальше.
А по осени в единственное место, которое знаю, поеду. Но сейчас там грибов нет, говорят
Re: Грибы
Нет грибов. Не-ту!! И тётки около дороги только ягоды продают - значит, нет грибов. Не стоит и беспокоится.
Re: Грибы
Customer писал(а):Новый ядовитый гриб
И приложено фото белого гриба.
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.
Re: Грибы
ZZ писал(а):Customer писал(а):Новый ядовитый гриб
И приложено фото белого гриба.
ZZ, в том учебном заведении, где я проходил обучение, был препод один. У него была любимая поговорка, которую он любил повторять: "Хорошо смеётся тот, кто смеётся без последствий".
Ты - это ты, а я - это я.
Re: Грибы
Customer писал(а):ZZ писал(а):Customer писал(а):Новый ядовитый гриб
И приложено фото белого гриба.
ZZ, в том учебном заведении, где я проходил обучение, был препод один. У него была любимая поговорка, которую он любил повторять: "Хорошо смеётся тот, кто смеётся без последствий".
И к чему это было сказано? Не преподом, а вами?
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.
Re: Грибы
Customer писал(а):Сорвете грибочек, зажарите, съедите - и не до смеха будет.
КАКОЙ грибочек? Тот что на фото?
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.
Re: Грибы
Сегодня набрал немного подосиновиков, 7 чернышей и один моховик!
Третий раз за всё платит!
Re: Грибы
Полезли грибы потихоньку! Вчера набрали кошелку подберезовиков маленьких, и три красавца-подосиновика!
Re: Грибы
В руках у профессионального грибника - первый осенний белый найденный недалеко от ДСа.
Давайте беречь зрение - может, еще увидим что-нибудь хорошее.
-
- Гость RZN.info
- Сообщения: 78
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 19:03
Re: Грибы
в позапрошлые выходные купили груздей 20кг, в эти выходные еще предлагали. Спрашивали у продавцов про другие грибы, говорят пока нет их.
- pri
- Пользователь RZN.info
- Сообщения: 1969
- Зарегистрирован: 08 авг 2010, 19:36
- Откуда: Рязань, Циолковского
Re: Грибы
Надежда из ДФО писал(а):говорят пока нет их.
Полезли потихоньку… В понедельнитк с Кудома привез корзиночку. С десяток белых, пяток подосиновиков, опята, фиолетовые рядовки, пара польских.
Подосиновики почему-то плохие в основном, шляпки гнилые, а ножки хорошие. Такое впечатление - старые. А белые - свежак.
Вернуться в «Природа, лес, водоемы, Мещера»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя