Рязанский городской форум RZN.info

А давайте поделимся сейчас рецептами своих любимые блюд Кто что уважает, какую кухню предпочитает, про шубы наверное не стоит писать, а вот что-нибудь пооригинальнее и "поздоровее" приветствуется!

Попробовала салатик, понравился.
150 - 200г руколлы , 400г сырых креветок, 1 некрупное авокадо, 250г помидорок "черри", 70 г пармезана, столовая ложка кедровых орехов. Руколла, помидоры "черри" порезать пополам, авокадо крупными кубиками (размером с полпомидорки), креветки свежеобжаренные на капле оливкового масла с добавлением соли и перца (их надо остудить, чтобы руколла не завяла, но лучше, чтобы при этом они оставались чуть тёплыми), очень тонко порезаный пармезан (крупной стружкой). Соль, свежемолотый перец. Жареные на сухой сковородке кедровые орехи. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Смешивать в салатнице с уксусом и маслом непосредственно перед подачей. Я этот салат делаю на большом плоском блюде.

Авокадо был твердый, я его на терке натерла. Орехов не было, так что обошлись. Сыр был не пармезан, но твердый.

Ну и еще один вкусненький, тоже мною открытый на новый год (хотелось что-то нового и оригинального).

Салат из кальмаров
2 банки кальмаров, 6 белков, 4-5 картошек, 1 банка красной икры.
Кальмары и белки нарезать. Картошку натереть на терке.
Выкладывать слоями - половину кальмаров, майонез, половину белков, майонез, половину картошки, майонез, половину икры. Дальше слои повторить.
Получилось очень нежно.

Первый конечно вкусный и здоровый! Я тоже очень люблю Цезарь в любых видах, особенно с креветками.
И с кальмарами тоже люблю, настоящее праздничной блюдо, но жирновато)))

А вот мой любимый а-ля Цезарь и очень вкусный на мой взгляд, делается очень быстро.
1-2 пучка листового салата,
0,5 кг королевских креветок
1-2 пачки сухариков пшеничных "3 корочки с грибами". Если есть время, то можно самим запечь кусочки бел. хлеба в духовке и сбрызнуть оливковым маслом.
2-3 вареных яйца.
оливковое масло+1 ст. ложка майонеза провансаль
1 ст. ложка сока лимона
соль по вкусу.

Креветки залить кипятком с лаврушкой, дать постоять минут 5 и потом почистить в салатник, салат порвать руками, яйца порезать, пошли сухарики, заправка , все перемешать и в пусть!

С кальмарами тоже думала майонеза много, но видимо не доложила:). Потом любители еще выдавливали себе майонез.

Девочки, какие вы мудрёные штуки кушаете...

1. moon: Цезарь в любых видах, особенно с креветками

2. tochka : 4-5 картошек, 1 банка красной икры

3. tochka : 200г руколлы

Картошку с икрой это я понимаю. А кто такой Цезарь? И рукола, она хоть какая?

Трофимыч
ну ты чего смешишь то? В магазинах все это продается, и недорого стоит!

О Вкусной и здоровой пище.
Быль.
В старые времена (когда ещё прилавки магазинов были пусты...) по телевизору показывали юмореску:
советский чел спрашивает у иностранца с издёвкой: "А когда у вас появляется первая клубника?"
- В 7:00 утра.
Советская страна замирает перед голубыли экранами в недоумённом молчании...
- Это как это?
- Да магазины у нас открываются в 7.
Дружный смех советского народа....
Город Рязань. Несколько лет тому назад дело происходило... То ли очень поздняя осень на улице, то ли ранняя зима. Темь. Холод. Полночь. Едем с товарищем по центру.
У одного магазина он говорит: "Подожди, забегу, обещал дочке ещё вчера бананов купить, ананасов...
Вчера в час ночи у них кокосы покупал- дома оказалось, что они не свежие! Щас им всё выскажу..."
Возвращается товарищ, чертыхаясь.
-Что так?
-Да понимаешь, нет у них ананасов, сказали. Что за гадский магазин! Ну что за ##ядский супермаркет!
Едем.
- Во дожили: в Рязани ананасов у них нет в час ночи. И кокосы не свежие.
P.S. руккола...

В магазинах все это продается

Она?
Не-еее, девочки, я это как-то не очень... Рукола...? Одуванчики!
Знаю, что полезные. Но это вы уж сами...
Из них ещё кофию можно наварить.
А я чего-нить другого рубану...

Трофимыч
Ну, как хочешь!))))

es62
а если все вместе, да еще пивом запить, так вообще + 2кг сразу)))

Игорь,рецепт красной икры от Ахеджаковой-натираешь на крупной терке морковку..... С Рождеством всех!!!!!!

Ой, с Рождеством тебя и все форумчан))) Как добралась, лягушка?

Мне сегодня странный сон приснился по мотивам общения с Колей(Ваней), который просил разделить ГУРУ и обычных пользователей. Снится мне, что я зашла на форум, и вижу, что вход теперь отдельный- по рейтингу, для Гуру в одну сторону, для МегаГуру в другую, вот думаю, как же я теперь буду с Ленкой общаться...она же только Пользователь((( Надо завязывать с форумами, а то у же фигня какая-то снится стала...

Коктейль-салат называется, простой, но неожиданно вкусный

морковь
огурец
яблоко
всё свежее, на крупной тёрке
отваренные креветки
заправить майонезом
В рецепте слоями, я перемешала. Соотношение один к одному.

Moon: фигня какая-то снится стала...

Это от майонеза... Пихаете к рот фигню всякую...
Этикетку бы сначала почитали. Химия. Канцерогены. Галюциногены.
Вот-с, господа, вкусная и здоровая пища, которую приготовляют на рязанщине:
холодная закусочка "Лукоморье". Там чудеса... Натурпродукт, короче..

Мы сегодня попробовали "рождественскую индейку" - 4 рецепта в один. Блин не комом получился. Я хоть и атеист, попраздновать люблю. В Байрам баранинки с удовольствием. И еврейскую кухню за милую душу.
Но праздничная пища - абсолютно не здоровая, питаться надо пророщеными зернышками с кефирчиком 0,5 жирности - до150 лет жить будете

Ma-Mashka чувствую очень вкусно, но есть надо быстро, а иначе "потечет"?

Трофимыч Я ваша на веки! Какая красотища! Это кто же так извращается? Ничего подобного не видела никогда. А внутри что, икру вроде вижу, а еще что?

UNCLE1911 И не говори, только кифирчиком и травкой, зато все стройные и красивые будут

Наш ответ русскому столу

Супруга с этого сайта много чего готовила. Вкусно
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/