Ресторанный этикет

[ФрекенСнорк]

я тоже доем назло,чтобы потом меня не грызли сомнения, куда они дели остатки из моей тарелки.

А перед едой тебя сомнения не грызут?

перед едой меня грызёт голод!!!

[За Петю!]

я тоже доем назло,чтобы потом меня не грызли сомнения, куда они дели остатки из моей тарелки.

Дааа...в ваших словах есть определённый резон. В молодые годы, работая
в ресторане "Ловеч" музыкантом, и, понятное дело - дружа со всеми поварами
и официантами, мне стало доподлинно известно, что недоеденные котлеты, как впрочем
и остальное недоеденное мясо шло на .......те самые чебуреки, которыми торговали
со специальных лотков по всему городу. Это начало 80-х годов прошлого века.
Нет, ну естественно, народ не столько недоедал этих бифштексов в ресторанах, что бы
те пресловутые чебуреки полностью состояли из объедков, я так предполагаю,
что в них, всё ж таки, %-тов 70 было настоящего (т.е. один раз уже не пользованного) мяса.
..но, те же 30ть% - никуда не денешь!
До этого я с удовольствием схомячивал сам эти чебуреки, они таки были, с пылу-с-жару,
вроде как даже вкусные
Потом - никогда!!!

[ФрекенСнорк]

да уж, дорого б я дала за удовольствие лицезреть сэра пэра из The House of Lords, кушающего чебурек из стейка, недоеденного лохом из Йорка.

[За Петю!]

да уж, дорого б я дала за удовольствие лицезреть сэра пэра из The House of Lords, кушающего чебурек из стейка, недоеденного лохом из Йорка.

С юморком у Вас как-то не совсем....В то время я был ещё вовсе не пер и не сер, а эдакий
хиппи с длинным хаэром (ниже плеч), весь джинсовый, и в ресторанах я играл так эт - взамен
заболевшего ихнего штатного музыканта, т.к. я представлял себе другую музыкальную
карьеру - сочинителя и исполнителя собств. произведений со своей группой. Что выражалось
в моём нежелании работать по распределению после РРТИ в каком-то почтовом ящике, чего
я, в конечном итоге и избежал, работая то там то здесь музыкантом.
..хотя есть что вспомнить из ресторанных посиделок!!!!!!!!

[За Петю!]

Чего-то смотрю, никого не особо не интересует эта тематика (про ресторанный этикет).
Хорошо, попробуем про правила хорошего тона в домашнем застолье.
Итак. Вы пригласили гостей, не важно домой-ли, в баню-ли, на дачу-ли.
Обязательно накрывается "поляна". Вы - хозяин дома или "поляны".
Понятно, что разливать алкоголь положено вам ( в небольшой компании).
Как это правильно делать? С кого начинать? С рядом сидящего, или с любого другого.
Может быть, по кругу, по часовой стрелке/или против?
Или с себя?

...знаю, что ответит СТР; типа, зарядить бутылку винтом с-горла, сколько сможешь,
а что останется - пускай сами разливают!

[ФрекенСнорк]

За Петю, ну куда ж нам всем супротив вашего ресторанно- косопузого юмора тягаться?
один знаменитый анекдот про конферансье из ансамбля, объявлющего произведение Марка Фрадкина, чего стоит.
как говоря друзья англоязычные- Be there.Done that. Got the T-short.
хотя, если, конечно, вы сейчас- сэр пэр из the House of Lords, или, на худой конец, член The House of Commons, тогда да, взлёт карьеры таки головокружительный, с подменного-то лабуха в затрапезном кабаке.

[За Петю!]

один знаменитый анекдот про конферансье из ансамбля, объявлющего произведение Марка Фрадкина, чего стоит.
.

Я знаю такой анекдот, но кто его цитировал здесь?

тогда да, взлёт карьеры таки головокружительный, с подменного-то лабуха в затрапезном кабаке.

...подменного...да я никогда не стремился быть постоянным лабухом.
Мы исполняли более сурьёзную музыку. Да и вообще, столько времени
потерял с этой прикладной музыкой, пока не понял, что её лучше слушать,
чем исполнять. Вон они, музыканты моей эпохи - с хлеба-на-воду, кто в
церковных хорах поёт, кто с духовым оркестром жмура выносит...

[StR]

...знаю, что ответит СТР; типа, зарядить бутылку винтом с-горла, сколько сможешь,
а что останется - пускай сами разливают!

Н-да, пациент точно в школе не учился. Бухал, похоже.

Понятно, что разливать алкоголь положено вам ( в небольшой компании).
Как это правильно делать? С кого начинать? С рядом сидящего, или с любого другого.
Может быть, по кругу, по часовой стрелке/или против?
Или с себя?

Разливает тот, к кому бутылка ближе. В порядке предоставления емкостей.

[tanturilla]

В порядке предоставления емкостей.

разливают сначала дамам, а потом "в порядке предоставления ёмкостей" всем остальным, себе-в последнюю очередь.

[StR]

В порядке предоставления емкостей.

разливают сначала дамам

А если дамы не пьют данный напиток?

[tanturilla]

В приличном обществе заранее списочек составляется,- кто что пьёт.

[StR]

Бутылки, суп - это ладно. Вот ответьте лучше, куда надо класть платок с соплями, в карман или на край тарелки?

[StR]

В приличном обществе заранее списочек составляется,- кто что пьёт.

В приличном обществе разливает самая старшая из присутствующих дам. Сначала чужим мужикам, потом своему. С тайной надеждой, что своему не достанется.

[tanturilla]

В приличном обществе заранее списочек составляется,- кто что пьёт.

В приличном обществе разливает самая старшая из присутствующих дам. Сначала чужим мужикам, потом своему. С тайной надеждой, что своему не достанется.

даже могу себе представить,что начнётся в этом "приличном обществе",
если мужику этой "дамы" ничего не достанется!

[ФрекенСнорк]

в далёком 1987 году злая суьба меня занесла в Кёниг. Мама приятельницы работала кастеляншей в общежитии Института повышения квалификации работников рыбной промышленности, так по-моему, он назывался, и я сняла там коечку.а мне тогда было всего-то 19 лет, ну и мореманы, приехавшие на курсы, были рады изгаляться, кто во что горазд, с павлиньими-то хвостами. и вот один русский, из Эстонии, рассказывал мне, что у них, "в далёкой Похъёле, в сумрачной Сариоле", как написано в знаменитой Калевале, принято пить так. Хозяин наливает выпивку в кружку, встаёт, говорит тост, пьёт из кружки, передаёт кружку соседу справа. тот встаёт, говорит тост, отпивает из этой же кружки, передаёт дальше.
но это в очееень тесной компании, там, где все практически родные или крепкие друзья.
женщины за таким столом приветствуются крайне редко. хотя, возможно, это дань морской традиции о том, что женщина на корабле- плохая примета.
и вдогонку-
За Петю, на этом форуме этот анекдот не рассказывали, по крайней мере, при мне.
я его слышала задолго до форумов и интернета, ещё при СССР.
а музыканты вашей эпохи- ну, например, наш рязанский парень Артур Кейш- Гнесинка, потом Хор Турецкого.
вам мало? мне- так выше крыши.
по способностям и спрос.

[За Петю!]

а музыканты вашей эпохи- ну, например, наш рязанский парень Артур Кейш- Гнесинка, потом Хор Турецкого.
вам мало? мне- так выше крыши.
по способностям и спрос.

Я не знаю этого парня. Наверное он не вращался в кругу рязанских,
как вы говорите - лабухов. Но, если он учился в муз.училище, то,
можно про него узнать. Хотя мне - неинтересно. Он, наверное,
сразу уехал из города в ту самую гнесинку..
А к хору Турецкого я равнодушен - хотя и принимаю их значимость!

[За Петю!]

Бутылки, суп - это ладно. Вот ответьте лучше, куда надо класть платок с соплями, в карман или на край тарелки?

Нууу, во-первых, желательно вылечить ваш гайморит, а если запущен и не лечится, то фигли пользовать
платки-то? Можно, зажав одну ноздрю пальцем, шваркнуть другой ноздрёй соплёй ап стену - пускай висит!
А если в ресторане - то можно положить и в карман, но, желательно, официанту!
...на край тарелки, да, правильно, но, только не на свою, а на любую за соседним столиком.
Действуй, StRёмный - вперёд!!!

[UNCLE1911]

Да и вообще, столько времени
потерял с этой прикладной музыкой, пока не понял, что её лучше слушать,
чем исполнять. Вон они, музыканты моей эпохи - с хлеба-на-воду, кто в
церковных хорах поёт, кто с духовым оркестром жмура выносит...

А ты нашел супердостойную работенку...

[ZZ]

Чувствую сейчас высокий штиль плавно перейдет в низкие ругательства...

[бабайка]

Пока я вспоминала загадку о детях, одни из которых кладут это в карман, а другие выбрасывают, они нашли друг друга.