как правильно было замечено, госты-р новые, российские. Они не отменяют и не заменяют старые такие же (по номерам) и/или по тематике (за некоторым исключением, конечно), а определяют какие-то новые требования, каких не было в СССР. А если ГОСТ Р вводится взамен старого, то в нём будут упрощённые и облегченные/ухудшенные требования к продукции по сравнению со старым.
Применительно к нам, покупателям и потребителям, "новизна"- это как правило, всё, что связано с безопасностью и сертификацией. Бесспорно/Пopнo/,

это правильно, хорошо и нужно, НО:
сейчас каждый имеет право производить и продавать абсолютно всё, что угодно, ГОСТ не обязывает делать всех одинаковое сливочное масло, например, можно хоть гуталин "Сливочный" продавать при условии, что есть бумага про безопасность.

(кто покупать будет- вопрос другой... , да и впариватели-маркетологи имеются для этого)
Возвращаясь к маслу: покупая продукт, обращайте внимание, чтобы перед надписью очень-очень мелким шрифтом "по ТУ-******" там не стояла крупная печать "масло ГОСТ Р 52253". Не поленившись изучить этикетку, вы обнаружите, что масло
по ГОСТ Р расфасовано!! (или прошло контроль по ГОСТ Р) Но не сделано!
Просто всем, кто не хочет скушать какую-нибудь гадость надо быть повнимательнее и не обольщаться, увидев буквы "ГОСТ Р".
Примечание по маслу.
ГОСТ 37-91 «Масло коровье. Технические условия»
ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и пасты масляные из коровьего молока. Общие технические условия».
Две нормы- две большие разницы. И что характерно, в данном случае ГОСТ Р не отменяет ГОСТ!
По другим товарам ситуация очень похожая и печальная. ГОСТ Р в большинстве случаев указывает
не на свойства товара, а на соответствие требованиям безопасности.
Зная о доверии потребителя к продукции, соответствующей ГОСТ, изготовители стараются нанести на маркировку товара ЛЮБУЮ законную ссылку на ЛЮБОЙ номер ГОСТ/ГОСТ Р, даже не относящийся непосредственно к качеству товара, лишь бы формально было законно.