Рязанский городской форум RZN.info

Я покупаю на рынке у бабушек, которые сушат фрукты естественным способом и никогда проблем с желудками не было. Зачем ещё кому-то переплачивать?

Tim писал(а):Я покупаю на рынке у бабушек, которые сушат фрукты естественным способом и никогда проблем с желудками не было. Зачем ещё кому-то переплачивать?

Самый правильный вариант!

Кстати компот из изюма - отличное средство для пополнения организма калием.

Tim писал(а):Я покупаю на рынке у бабушек, которые сушат фрукты естественным способом и никогда проблем с желудками не было. Зачем ещё кому-то переплачивать?

Такие мы сами делаем (сушим: яблоки, абрикосы, груши), а вот остальные покупаем... Всегда считала, что курага, изюм, чернослив -это полезные продукты... но прочитав здесь тему слегка в шоке
Я дома всегда для поднятия иммунитета готовлю из сухофруктов вкусняшку детям: курага+ чернослив+ грецкие орехи +лимон и мед. Плюс помимо давала еще витаминки Пиковит. В осенне-зимний период - это все хорошо подымало иммунитет детям)))Ну а теперь придется отказаться от сухофруктов покупных и кушать только домашние. Я в шоке, с каждым днем что-то новое неприятное узнаю о питания

Сухофрукты-это вкусно! А проблем с животом не случается?

Мы раньше в деревне, сами собирали и сушили яблоки и абрикос, и ни чем не обрабатывали, правда вид у них был не товарный, зато компот отличный.

А мне вот интересно.
Можно ли в домашних "квартирных" условиях самому "заготавливать" сухофрукты?

Полностью согласна с предыдущим постом, как не прискорбно это звучит А вообще, неоднократно читала, что сухофрукты нужно промыть в нескольких водах, а потом ошпарить кипятком. Так и делаю.

100%!!!!!!!!!!!

Aga писал(а):Мы раньше в деревне, сами собирали и сушили яблоки и абрикос, и ни чем не обрабатывали, правда вид у них был не товарный, зато компот отличный.

Моя соседка когда то нам приносила сухофрукты с села. Я бы их не съела, уз-за вида. Но мама компот варила и мне он нравился.

К сожалению, не всё, что хочется посушить дома, растёт в нашей полосе. Изюм, например, и персик так не высушишь.
Я вот люблю сахарную курагу. Покупаю в 'экомагазине на Полетаева.
Вид у неё сухой, не блестит, а значит, ничем не намазана. Я её замачиваю на несколько часов, потом ем вместо конфет. И водичка, в которой она замачивалась, очень вкусная - как персиковый сок.

Я в этом году купила электросушилку. Нарезала комбайном яблоки, груши и т.д. тонкими пластинками. Насушила как чипсы. Ребенку очень понравилось. Берет в школу на перекус.

У моей сестры сушилка специальная для овощей и фруктов! Супер вещь! Обожаю сушеные груши (компот из них) ка к в детстве)))

кто знает, как правильно шиповник заваривать?

Алиса10 писал(а):кто знает, как правильно шиповник заваривать?

Как правильно - не знаю, но когда он у меня есть, то я беру горсть, кладу в термос, заливаю кипятком и даю настояться. Очень вкусно и полезно!

У меня жена на ночь в термосе заваривает, а перед этим еще в кофемолке молет.

В свое время я с удивлением узнала, что подавляюще большинство продаваемых сейчас сухофруктов не просто сушится, а обрабатывается для сохранности щелочами, жирами, сернистым ангидридом,

жить надо в деревне и самому все заготавливать.

Алиса10 писал(а):кто знает, как правильно шиповник заваривать?

Я сначала раздавливаю его, чтобы лучше отдавал свои витамины, а потом заливаю кипятком и даю покипеть минутку, потом накрываю тарелкой или крышкой и настаиваю минут 15-20.

Варим компоты часто, сухофрукты домашние. Летом сушим, груши, яблоки, абрикосы ... и потом зимой варим То что это полезно нет никаких сомнений

Anyta писал(а):Варим компоты часто, сухофрукты домашние. Летом сушим, груши, яблоки, абрикосы ... и потом зимой варим То что это полезно нет никаких сомнений

У вас есть специальная сушка или в духовке по старинке?