Рязанский городской форум RZN.info

А я люблю пропустить через комбайн много всякой зелени: укроп, петрушка, кинза, базилик, зубчики чеснока. Потом добавить туда творог, сметану и соль и еще раз "прокомбайнить". Полученную пасту можно мазать на хлеб, гренки, можно просто в салатнике на стол поставить. Можно с ней сварганить салат: слой огурцов полукружочками, слой пасты, слой помидоров, слой пасты, слой огурцов...

А еще обалденный рецепт из индийской кухни: берется сыр тип "Адыгейский", режется ломтиками приблизительно 5х5 см толщиной 0,5-1 см. На блюдечко тонким слоем насыпаем куркуму и немного соли. Обваливаем ломтики и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

У меня раньше мама варила сыр из деревенского творога... Самый класный он пока не застыл, тянучка такая вкусная получается!

Невестушка писал(а):У меня раньше мама варила сыр из деревенского творога... Самый класный он пока не застыл, тянучка такая вкусная получается!

ёлки-иголки, не трави))))) слюни так и текут
ZZ
даже не сомневаюсь что вкуснятина))

Ну вот задушила меня сегодня жаба-отдать 40 крон за четыре пачки творога!Если б из деревенского-можно было бы попробовать. Я пока не готова к сыроварению!Овняшка,давай ты сначала!

под настроение попробую, я с готовкой и вообще с кухней на ВЫ

Да вот и я то!

Jelena писал(а):Да вот и я то!

ну очень сомневаюсь, как такое может быть?
а знаешь как развить отменную интуицию? надо как можно больше(не в смысле вёдрами))) и чаще готовить оказывается)))

девчонки, чо узнала!
мне сказали если маленький йогурт выложить в литр молока, то через сутки получится литр йогурта
модераторы, ничо что я в *сыре*? типа всё равно молочка.
вот решила сейчас такое попробовать. йогурт у меня самый простой, молочный без всяких добавок, молока наверное 0,5 л попробую и оставлю до завтра.

Советы от Овняшки-"как выжить в кризис"! Хохочу!!!
П.С.А смеяться то можно???

Овняшка
ну ты даешь! Неужели этого не знала? Так и кефир домашний делают из специальных грибочков.
Только не уверена, что у тебя получится йогурт как изначальный. У тебя же нет загустителей, замутителей, е2-е4...

Jelena
хохотушка, ещё скажи что знала такой рецепт?)))
ZZ
в том то и дело, что не знала.
грибочки - это молочная закваска?
загустителей конечно нема.

Инн,не знала! Я капусту то сроду не солила-какие йогурты! Все покупаю.

у меня есть молочный гриб!!!!!!!! и могу даже поделиться им!!!
что то у меня сегодня с памятью не того, как то с утра ничего не помню

Овняшка
не совсем. Это такие кефирные грибы
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 0%B8%D0%B1
я делала такой кефирчик, когда у меня дите малое было. Очень приятный и вкусный продукт получается. Единственное, что за ним, как за живым существом надо следить: вынимать из кефирчика, промывать, закладывать в свежее молоко.

Овняшка
что-то ты чудишь сегодня

Jelena
ну я тож в этом году первый раз капусту посолила, вроде никто не отравился.

ZZ
может просто называется по другому?
тоже получается кефир, потом промываю проточной водой, заливаю свежим молоком, когда разрастается или кому нить отдаю или выбрасываю

Залил-промыл-выбросил! Это по-нашенски!

выбросил если только его стало много, а то так ничего и не останется

Крепкий,видать,желудок у тебя! На меня что то молочные продукты пагубно действуют ,а если еще самопал...

Jelena, нее, не очень крепкий.
молоко вообще крайне редко, а то потом никакой сыр не поможет