Рязанский городской форум RZN.info

кто нить умеет варить в домашних условиях??? не очень сложно!!! а тож из миня повар такой же как и балерина
Ветерок, выползай, ты у нас всё самое здоровое и полезное любишь!!!!! может умеешь....

что совсем никто не умеет???
Рязань, ау!?

ну ладно, скину по позже рецепт от подруги, только сама ещё не опробовала его

а зачем тебе вареный сыр, если не секрет?

Овняшка
помниться в девяностые годы приятельница сбивала масло самостоятельно. Ей из деревни присылали молоко, она наливала его в трехлитровую банку и, сидя перед теликом, глядя на "богатых, которые тоже плачут", трясла эту банку. Масло получалось как сыр дырявчатое, и на вкус среднее между маслом и сливками.
Но сейчас тебе зачем такие подвиги???

Сыр домашний"

* Творог — 1 кг
* Масло — 100 г
* Яйцо — 1 шт
* Соль — 1 ч. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Молоко

Рецепт "Сыр домашний"

Молоко вскипятить, опустить в него творог, довести до кипения и варить 2 -3 минуты. После чего выложить в дуршлаг.
В эмалированной кастрюле растопить масло, размешать его с яйцом и содой. В эту смесь выложить творог, посолить и БЫСТРО-БЫСТРО размешать его(смесь схватится за считанные секунды, так что мешайте интенсивно). НЕ кипятить, подержать чуть-чуть на слабом огне, выложить в форму, какая вам больше нравится, и убрать в холодильник.
Через час сыр готов. Выньте из формы и нарежьте кусками.
Приятного аппетита!!!

Осторожнее с сырыми яйцами! В Рязани совсем недавно были случаи кишечных инфекций из-за этого продукта.

А что это хоть будет напоминать? Творог домашний?

Jelena писал(а):А что это хоть будет напоминать? Творог домашний?

Это будет напоминать плавленый сыр. А вообще это на любителя.

Galka,такой, как сырок "Дружба"? Покупала я в этот приезд в Рязань этот сырок... Теперь точно знаю-ничего уже не будет того,что было в детстве.

Jelena писал(а):Galka,такой, как сырок "Дружба"? Покупала я в этот приезд в Рязань этот сырок... Теперь точно знаю-ничего уже не будет того,что было в детстве.

не, не совсем так, Дружба сейчас в двух вариантах можно купить, одна похожа на тот, что был в детстве, вторая - полное говно порочащее МЕГА БРЕНД. Как отличить так сразу и не вспомню.

На вкус

Fafhrd писал(а):На вкус

вариант!

Тот,что я покупала-склеил все зубы...и никакого удовольствия.

Jelena писал(а):Тот,что я покупала-склеил все зубы...и никакого удовольствия.

Скорее всего он был сварен в домашних условиях.

Лен, не ешь всякую гадость, Парижская буренка с помидорчиком, оливковым маслом и приправами -вот это прелесть)))

Парижская буренка-что это??? Французская говядина?

Сыр такой, типа фетакса)))) Под винище супер закусон.

Я под винище люблю такой ,с плесенью,с виноградиком,знаешь?

А если в "Парижскую Буренку" добавить 2 ложки сметаны и много-много укропа с зубчиком чеснока, да завернуть все это в тонкий лавашик... умс, я думаю вам очень понравится.

А я делаю так-намазываю тонкий лаваш Буренкой(только эстонский вариант),сверху листья салата,и дальше как фантазия позволит-от красной икры и кусочков лосося-до ветчины.Все это заворачивается -и в холодильник.Порезать на кусочки и...приятного аппетита!