сыр!!!

Женский форум. Этим все сказано. Мужчинам вход строго воспрещен.

Модератор: Модераторы FORUM.RZN.info

Аватара пользователя
ZZ
Гуру RZN.info
Сообщения: 16336
Зарегистрирован: 12 мар 2007, 15:08
Откуда: Рязань

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение ZZ » 27 окт 2009, 16:23

А я люблю пропустить через комбайн много всякой зелени: укроп, петрушка, кинза, базилик, зубчики чеснока. Потом добавить туда творог, сметану и соль и еще раз "прокомбайнить". Полученную пасту можно мазать на хлеб, гренки, можно просто в салатнике на стол поставить. Можно с ней сварганить салат: слой огурцов полукружочками, слой пасты, слой помидоров, слой пасты, слой огурцов...

А еще обалденный рецепт из индийской кухни: берется сыр тип "Адыгейский", режется ломтиками приблизительно 5х5 см толщиной 0,5-1 см. На блюдечко тонким слоем насыпаем куркуму и немного соли. Обваливаем ломтики и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.

Невестушка
Гость RZN.info
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 22:04

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Невестушка » 27 окт 2009, 16:48

У меня раньше мама варила сыр из деревенского творога... Самый класный он пока не застыл, тянучка такая вкусная получается! :D

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 27 окт 2009, 16:56

Невестушка писал(а):У меня раньше мама варила сыр из деревенского творога... Самый класный он пока не застыл, тянучка такая вкусная получается!

ёлки-иголки, не трави))))) слюни так и текут :D
ZZ
даже не сомневаюсь что вкуснятина))
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 27 окт 2009, 17:14

Ну вот задушила меня сегодня жаба-отдать 40 крон за четыре пачки творога!Если б из деревенского-можно было бы попробовать. :cry: Я пока не готова к сыроварению!Овняшка,давай ты сначала! :wink:

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 27 окт 2009, 17:18

под настроение попробую, я с готовкой и вообще с кухней на ВЫ
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 27 окт 2009, 17:22

Да вот и я то! :D

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 27 окт 2009, 17:35

Jelena писал(а):Да вот и я то! :D

ну очень сомневаюсь, как такое может быть?
а знаешь как развить отменную интуицию? надо как можно больше(не в смысле вёдрами))) и чаще готовить оказывается)))
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 16:45

девчонки, чо узнала!
мне сказали если маленький йогурт выложить в литр молока, то через сутки получится литр йогурта :shock:
модераторы, ничо что я в *сыре*? типа всё равно молочка.
вот решила сейчас такое попробовать. йогурт у меня самый простой, молочный без всяких добавок, молока наверное 0,5 л попробую и оставлю до завтра.
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 28 окт 2009, 16:49

Советы от Овняшки-"как выжить в кризис"! Хохочу!!!
П.С.А смеяться то можно???

Аватара пользователя
ZZ
Гуру RZN.info
Сообщения: 16336
Зарегистрирован: 12 мар 2007, 15:08
Откуда: Рязань

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение ZZ » 28 окт 2009, 16:53

Овняшка
ну ты даешь! Неужели этого не знала? Так и кефир домашний делают из специальных грибочков.
Только не уверена, что у тебя получится йогурт как изначальный. У тебя же нет загустителей, замутителей, е2-е4...
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 16:58

Jelena
хохотушка, ещё скажи что знала такой рецепт?)))
ZZ
в том то и дело, что не знала.
грибочки - это молочная закваска?
загустителей конечно нема.
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 28 окт 2009, 17:02

Инн,не знала! Я капусту то сроду не солила-какие йогурты! Все покупаю. :cry:

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 17:04

у меня есть молочный гриб!!!!!!!! и могу даже поделиться им!!!
что то у меня сегодня с памятью не того, как то с утра ничего не помню :?
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
ZZ
Гуру RZN.info
Сообщения: 16336
Зарегистрирован: 12 мар 2007, 15:08
Откуда: Рязань

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение ZZ » 28 окт 2009, 17:04

Овняшка
не совсем. Это такие кефирные грибы
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 0%B8%D0%B1
я делала такой кефирчик, когда у меня дите малое было. Очень приятный и вкусный продукт получается. Единственное, что за ним, как за живым существом надо следить: вынимать из кефирчика, промывать, закладывать в свежее молоко.
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.

Аватара пользователя
ZZ
Гуру RZN.info
Сообщения: 16336
Зарегистрирован: 12 мар 2007, 15:08
Откуда: Рязань

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение ZZ » 28 окт 2009, 17:05

Овняшка
что-то ты чудишь сегодня :)
Мир такой, каким ты его хочешь видеть.

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 17:08

Jelena
ну я тож в этом году первый раз капусту посолила, вроде никто не отравился.

ZZ
может просто называется по другому?
тоже получается кефир, потом промываю проточной водой, заливаю свежим молоком, когда разрастается или кому нить отдаю или выбрасываю
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 28 окт 2009, 17:16

Залил-промыл-выбросил! Это по-нашенски! :D

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 17:18

выбросил если только его стало много, а то так ничего и не останется :D
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р

Аватара пользователя
Jelena
Пользователь RZN.info
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 14 апр 2007, 17:03
Откуда: Eesti

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Jelena » 28 окт 2009, 17:22

Крепкий,видать,желудок у тебя! На меня что то молочные продукты пагубно действуют :cry: ,а если еще самопал...

Аватара пользователя
Овняшка
Знаток RZN.info
Сообщения: 8574
Зарегистрирован: 08 сен 2009, 23:11

Re: сыр!!!!!!!!!!!!

Сообщение Овняшка » 28 окт 2009, 17:32

Jelena, нее, не очень крепкий.
молоко вообще крайне редко, а то потом никакой сыр не поможет :? :mrgreen:
...Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется ©
Чудеса происходят с теми, кто в них верит :Р


Вернуться в «Между нами, девочками»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей