сыр!!!

[Овняшка]

вобщем узнала рецепт. там тоже мука, вода, дрожжи, соль-сахар. получается на 3 хлеба в хлебопечке.

Кстати, Овняшка, я тоже еще пару лет назад думала, что готовить вообще не буду, а сейчас мне это так интересно!

понимаешь ли в чем дело, мне реально лень вот так готовить.
чем еда проще готовится, тем она для меня интереснее)))
просто вареная рыба например, чуть соли, перца, лавр и ВСЁ. к рыбе можно отварной картофель подать.
или (уже писала где то здесь) натереть сыр, порезать помидоры, чуть раст масла и можно даже без соли.

[ветерок]

Согласна, что повседневная еда должна быть простой, это хорошо в плане экономии времени и для наших желудков. Мне иногда интересно делать блюда позамысловатее. Да еще стимулирует, когда есть благодарные едоки.
Все! Пошла сыр варить! )

[ветерок]

Ну, сварила я сыр в субботу.... Но не самый лучший он получился.... Расстроили меня очень в субботу, до сих пор отойти не могу. Наверное, потому и сыр не оч получился. Я его правда, с расстройства уже половину съела....
Короче, пожалуюсь, посочувствуйте: у родителей подожгли дачу. Очень жалко, отец ее сам всю построил, каждый кирпичик, каждую балку. Мы там каждое лето постоянно были... Ну, это отступление от темы... В общем, сыр не удался.

Овняшка, сыр получился на вкус ничего, но попадаются крупинки, он как-то свернулся не правильно, я так поняла. Я совсем не против угостить ) Но боюсь разочаровать тебя... Так он сыром пахнет, на вкус - тоже сыр. А сама структура не очень. Но! Я его не пересолила, что бывает редко... Вот так.

[Овняшка]

ветерок
сочувствую чесслово. только не поняла, дача вся сгорела или можно как нить восстановить?
как у тебя плохие новости вообще охоту готовить не отбили, вот дивлюсь.
хотя кухня многих успокаивает.
разочаровать сыром меня нереально! так что как герасим на всё согласен)) только ты мне счет в личку кинь, потому что я у тебя купить хочу, а угощатся мы с тобой потом как нить соберемся))

[Овняшка]

и хорошо что мало соленый.
то есть соленый тоже люблю, но редко.

Ветерок, ты личные сообщения проверь!

[ветерок]

Да, кухня успокаивает. Правда, результат потом может удивить )
Дача сгорела целиком и полностью, кирпичные стены где не разрушились, там потрескались. Сгорели деревья, росшие рядом. Жаль.

Сыр продавать - так там не много осталось. Я согласна угостить, а если понравится, то могу и лично тебе варить ) Правда, по стоимости сказать не могу. Надо весы покупать, на глаз сложно определить. Остально - ЛС )

[Овняшка]

так я на пробу и хотела купить примерно 200-300 г
или ещё меньше осталось?)))

дачу конечно жалко, но хорошо хоть никто не пострадал.

[ветерок]

Там вообще немного получается. Просто если тебе понравится, я возьму у тетки еще одну банку молока и сварю тебе персонально 200-300 гр сыра с нее. Так оно и выходит с банки, около 300 гр внешне. Весы нужны )

[Овняшка]

а почему ты сразу больше не варишь?

[ветерок]

Я беру две банки молока в неделю. Часть уходит на каши, часть я пью, часть съедаем в качестве творога. А так - да, все хочу побольше порцию сварить, часть на созревание оставить, но все никак.
Надо увольнятья и вести полноценное хозяйство ) Тогда можно было бы и хлебом вплотную заняться

[Fafhrd]

вобщем узнала рецепт. там тоже мука, вода, дрожжи, соль-сахар. получается на 3 хлеба в хлебопечке.

Мука и соль все только испортят, их лучше исключить. И без хлебопечек. Сахар развести в воде, добавить дрожжей - и в теплое место. Для запаха можно добавить веточки смородины или вишни, или сухого укропчика. Дней через 7 уже можно пить.

[Овняшка]

Fafhrd
ты такое пил???
и живой остался???
а знаешь что вместо сахара можно карамель?

[ветерок]

Блин, ребята, я не пью алкоголь. Только изредко домашнее вино производства моего отца ) Так что обойдемся домашним хлебом.

[Овняшка]

домашнее вино конечно класс)) а если ещё и с сыром, ммммм
но самогонка лучше)))))
ветерок
мы тебя испортим немножко)))

[Овняшка]

ветерок
спасибо, очень понравилось!
если будет возможность сделать на продажу, то буду очень благодарна!

[ветерок]

Ой, как я рада! Как приятно! Ну вот стоит банка на творог, в выходные, надеюсь, дойду до плиты ) Тогда и отпишусь

[Овняшка]

если не в напряг)))
а то все выхи наверное у плиты стоишь?

[ветерок]

Нет ))) Не все. Эта роль отдана свекрови ) Я не успеваю все и сразу, слишком много на себя нагрузила

[Овняшка]

вобщем как сыр сможешь сделать(не троплю, как сможешь)) то или в личку или смс

[Овняшка]

в Рязани сыр Тофу продается? http://www.bestsushi.ru/aboutsushi/tophu.html
может кто нибудь знает) подойдет даже не самый настоящий японский, как бы на пробу.